Besök på Oaxens Skärgårdskrog

Den 1:a juli begav jag, Christin och två vänner oss till Oaxen för att äta på en av Sveriges och även världens bästa krogar. 2010 delade de förstaplatsen med Mattias Dahlgrens Matsalen i Whiteguide. I år placerade de sig på plats 42 i världen så det är en riktigt bra krog även om de inte har några stjärnor i Guide Michelin. Anledningen till detta är att de slöa fransmännen som gör Guide Michelin inte orkar åka ända ut till Oaxen.

Det här var menyn vi åt:

  • Inte på menyn: Chips av grisöra, nån rotfrukt samt potatisstärkelse.
  • Inte på menyn: En simtur runt ön, lite annat jox och slånbärslav med kantarellkräm.
  • Inte på menyn: Vaktellägg injicerade med varm grädde toppade med knaprigt fläsk.
  • Vildörtsmarinerad vildöring med varm spetskålskräm, hasselnötssmör & sorbet på Gotlandstryffel.
  • Enrisflammad rådjurstatar med stenbitsrom, hackad picklad fänkål & kantarellmajonnäs.
  • Björkrisbakad torskkind med bondbönsoppa samt spicken sill, gäddrom & äggsmör på knäckebröd.
  • Inte på menyn: Saltbakad palsternacka.
  • Piggvar på ben med läpp & tunga från torsk, dillkryddad ragu på mangold & hjärtmussla samt stekt sallat samt sprucken morotspuré.
  • Lättrökt klar köttbuljong & svamproyal med öländska citronbönor, fryst ostron & Oaxens lufttorkade fläskkarré.
  • Vildsvinstek med rågbrödskräm, rökt oxmärg, friterad persilja & vildoregano serverad med råstekt rabarber.
  • Ostkaka med tranbärsmarmelad, rågbröd & krasse samt bleksellerisallad & granris.
  • Drottningsylt med yoghurt & yoghurtglass samt paranötsmaräng serverad med tigerkaka flamberad i Oaxens akvavit.
  • Konfekt.

Det som det var svamp i var ingen höjdare, Christin som gillar svamp tyckte dock att det var kanongott. Torskkind är supergott och har en väldigt härlig textur, läpp och tunga gör inget om man inte behöver äta igen. Rådjurstataren var otroligt god, den var rökt en väldigt kort stund men röksmaken var väldigt intensiv. Det häftiga med sådan här mat är att det går så otroligt bra ihop. Den första rätten, med vildöring tycker jag var det allra bästa exemplet. Man börjar äta i kanterna på de olika sakerna och det smakar lite sådär, när man närmar sig mitten och tryffelsorbeten börjar smälta ner smakar allt tillsammans helt fantastiskt. Lägg till vinet och det blir till och med ännu bättre än fantastiskt.

Jag tycker att alla ska unna sig lite fine dining då och då, det är helt klart värt pengarna. Åker man till Oaxen kan man skippa att bo på deras hotellbåt, det var inte värt pengarna.

Porträttbilder med 50mm/1.4

Skulle lagt upp dessa för flera dagar sen, men satan vad jag har haft att göra och inget internet har jag heller :/.

Det är en samling porträttbilder tagna med mitt 50mm/1.4 objektiv. Det spelar ingen roll om motivet eller fotografen är bra, gluggen bara suger åt sig bra bilder :), nu säger jag inte att det är något fel på de här motiven eller på den här fotografen…

Jag är grymt nöjd med det här objektivet och rekommenderar det varmt! Vill man inte lägga 4000kr så köper man 50mm/1.8 för en tusenlapp. Är också ett fint objektiv. Den största skillnaden är fokusmotorn och byggkvaliten.

Relaterade produkter för e-butiker

Igår beställde jag en ny kameraväska på cyberphoto.se . Jag kommer behöva en väska när vi åker till New York om några veckor. Jag hade helt klart bestämt mig vilken väska jag skulle ha, detta efter att ha testat några olika varianter och fått rekommendation av en kompis som har en sådan.

Jag har hela tiden tyckt att den är lite ful, men otroligt praktisk och det får gå före den här gången tänkte jag. Cyberphoto är en otroligt bra kamerabutik, gediget sortiment och de har verkligen lagt tid på att lägga upp bra beskrivningar för sina produkter osv. De var också bland de billigare på den här väskan hos prisjakt.

När jag nästan köpt väskan så ser jag relaterade produkter på sidan och hittar där en annan väska med samma funktionalitet men som ser lite coolare ut. Den kostar 300kr mer men det kan det klart vara värt. Så jag går på relaterade produkter luringen och köper den lite dyrare. Cyberphoto vs Daniel – 1-0.

Så enkelt kan det vara att sälja lite mer. Visa relaterade produkter som kan få kunden att spendera lite mer hela tiden. I en utökad butik från e-butik.se så är det väldigt enkelt att lägga till dessa relaterade produkter, så det finns inget att skylla på.

Den lite coolare väskan (1090kr)<br />
Den billigare lite fulare väskan (825kr)
Den lite coolare väskan (1090kr) Den billigare lite fulare väskan (825kr)

Det återstår ju dock att se om det var ett bra eller ett dåligt köp. Jag har ju inte testat den här väskan något.

Bilder vid Brandalsund i Maj

Några bilder jag tog förra helgen ute vid Brandalsund. Det var jag och Christin och våra kompisar Johan och Ylva. Det blev några hyggliga bilder. De två första bilderna är havet med pollen. Rätt geggigt och jäkligt äckligt, blev allergisk bara av att kika på bilderna. Bild 2 ser ju rätt mycket ut som riktigt förkylningsslem :).

Bild 3 tycker jag dels fick så skönt ljus, men hur den runda bojen sitter på trädet och snöret som hänger ner. Det passar rätt fint bara.

Christin kikar fram mellan grenarna på bild 4. Christin är väldigt busig av sig och det här är en perfekt porträttbild av henne.

Ljuset var förbannat skarpt därute vid havet, jag försökte mig på lite motljusbilder. Nja, blev inte så skitbra tror jag.

Bara nått konstnärligt. Undra varför jag tog med den?

Jäkligt fet svamp. Jag tycker att den har en otroligt häftig struktur. Den satt ganska högt upp så jag tog några bilder utan att se i sökaren. Den här passade fint och jag tycker att den ska beskäras kvadratiskt så bara strukturen i svampen gör bilden. Den här blev jag rätt nöjd med.

Bochum, Germany April 2009

Bochum 2009

A couple of weeks ago we went to Germany and a "small" town called Bochum in the Rhur Area, to visit some friends that Christin got to know when she was in England. Here’s the story, or at least the pictures :P

Bochum 2009 Bochum 2009 Bochum 2009

We started off with eating a typical German schnitzel and finished the meal with a vanilla pudding that Christin forced Katinka to buy (:P)because we don’t have that in Sweden.
Katinka and Sebastian did the wash and me and Christin was just relaxing :).

After the dinner we went for a walk through the large park in Bochum and ended up in a nice pub and had a couple of beers. When we walked back to Katinka and Sebastians place we passed what Sebastian calls Bochums "Eifeltower" :).

The Eifeltower Bochum 2009 Bochum 2009

The next day we went to Essen, a sligthly larger city and here I found whom to call next time I want a party – “Gulaschkanone” :). We had a afternoon tea/coffe/very bubbly cappucino. Then I found the “Sausage man”, I asked Katinka to buy a sausage for me and then I asked the Sausage Man if I could take a picture, but I don’t think i understood anything :). Well, the sausage was very nice :).

Bochum 2009 Bochum 2009 Bochum 2009

For some reason they had like the worlds biggest cake in Essen. It was very, very big! And it tasted real nice.

Very big cake

In Essen they have a very big, kind of museum of the industrial age. It’s a huge place that earlier was a coalmine. The place is called Zeche Zollverein and it was quite cool. I took som “arty” pictures there:

Bochum 2009 Bochum 2009 Bochum 2009 Bochum 2009 Bochum 2009

I found a nice symbolism in the picture with the bolts, It’s just like one among the others. It was probably like this the workers in this factory felt. This picture is also a very nice proof of what a lens with 1.4 apparture can give you :).

Sebastian, Katinka and Christin

Bochum 2009

When we were walking to Bochum city we passed a “Bismarck Tower”, it’s a pretty high tower and to be a good german you should climb the steps atleast once a week(or mayby once a month). Well you have a nice view from the top.

Bochum 2009 Bochum 2009 Bochum 2009

If you go to Bochum you have to have “Currywurst”. It’s sausage and currysauce, real nice! You should also have a beer from Fiege, a local brand that also was very neat. (If you go to Essen, don’t try their local beer it sucks!)

Bochum 2009

Bochum 2009Just a nice tree in the park. I like how the leavs on the ground complements the tree in this picture.

Bochum 2009The Germans idea of art? No, it was the german kids idea of art :).

And some funnyfaces :)

Bochum 2009Bochum 2009Bochum 2009

Thank you Katinka and Sebastian for a wonderful stay!

Enkel ljuslåda

På onsdag ska jag hålla en mindre föreläsning om hur man på ett enkelt och bra sätt kan fotografera produkter och behandla bilderna för att de ska passa i en e-butik. Meningen är att lära våra kunder att det relativt enkelt och till en låg kostnad går att ha bra produktbilder i sin butik. Bilderna är en väldigt stor del om man vill lyckas med sin e-handel. Tricket med snygga bilder är ett jämnt ljus. Det får man med en sådanhär ljuslåda. Den här guiden om hur man bygger världens enklaste och billigaste ljuslåda kompletterar min föreläsning.

Jag byggde denna låda på ca 1h effektiv tid. Det går alltså väldigt fort. Det enda jag behövde köpa var den vita kartongen så detta kostade mig bara 30kr och då blev nästan ett helt ark kartong över :). Nåja, till guiden:

Vi behöver ha:

  • en lagom stor låda
  • lite tejp
  • en kniv
  • en sax
  • ett par ark vit kartong
  • någon form av vitt tyg
  • en penna

Tänk på att lådan ska vara tillräckligt stor för att fotografera de produkter Du ska fotografera. Jag ska mest fotografera kaffekoppar och liknande så jag tog en liten låda. Jag har lite dubbelhäftande tejp och lite vanlig packtejp. Det kan vara smidigt att ha ett limstift också men man klarar sig utan det. Som tyg kan man ha lite vad som helst, jag hade en vit t-shirt över så jag tog den. Olika tyg ger olika effekter så har du möjlighet, testa olika. Kartongen köpte jag på Akademibokhandeln, det finns stora ark för 15kr. Vad du än väljer så köp en matt kartong som är så vit som möjligt. Detta är till för att inte reflektera ljuset.

När du skaffat alla grejer du behöver så sätter vi igång att mäta och skära lite. Vi vill ha något som ser ut ungefär som första bilden nedanför. Skär ut så mycket som möjligt av sidorna, detta för att få in så mycket ljus som möjligt, men tänk på att kartongen måste vara någorlunda stabil. Det räcker med att skära ut tre sidor men det kan vara bra att skära ut baksidan också för att få ett ännu jämnare ljus. När du skurit ut sidorna så är det dags att klippa i kartongen. Börja med att klippa till remsor som passar på insidan av lådan. Desto noggrannare man är med att täcka hela lådan, desto bättre kommer resultatet bli, tänk på att sätta markeringar inåt. Det missade jag :).

När lådan är klädd på insidan med remsorna så klipper vi till en bit kartong som är lika bred som kartongens insida och som är så lång så att den kan vara både botten och baksida. Stick försiktigt ner kartongen så den går i botten och täcker alla delar av kartongen, vik den inte i kanten, det kommer synas på bilderna.

Sen är det dags att klä in den i tyget, tänk på att täcka alla delar av hålen och sträck ut tyget så det inte blir knöligt.
Nu har det gått någon timme och du har en kanonfin ljuslåda. Det är bara själva ljuset som saknas, det fixar man ganska enkelt med en stark läslampa eller skrivbordslampa. Om du tycker att du får skuggor ändå så kan du belysa boxen med en lampa från varsin sida. Med testbilderna nedan använder jag en enkel, lite för svag läslampa. Men med bara denna enkla setup så får jag bilder som är mycket bättre. Se exemplen nedan:

Utan ljuslåda
Med ljuslåda

Okej, bild nummer 2 är inte 100%-ig men den är väldigt mycket bättre än nummer 1. Efterbehandlingen som nummer 2 behöver är otroligt mycket mindre än för nummer 1.

Lycka till!

Risigt Tegelhus i Södertälje

Idag tog vi en skapligt lång promenad med ett par vänner. Meningen var att vi skulle fotografera lite. Vi gick typ 7-8km utan att ta en enda bild. Så dök det upp ett skabbigt hus och det är ju alltid skoj att fotografera. Så vi klättrade över ett staket och drog av några bilder. På vägen därifrån skar jag upp min jacka, jävla skit. Så även om inte bilderna inger någon wow-känsla så måste jag göra nått med dem så den förstörda jackan inte var helt förgäves.

Risigt Tegelhus i Södertälje
Risigt Tegelhus i Södertälje
Risigt Tegelhus i Södertälje

Bowling i Strängnäs

Igår var vi en sväng till Strängnäs, där bowlade vi 1½h med några vänner. Senare gick vi hem till ett par och lagade lite mat och drack folköl. Här är några bilder från dagen:

Bowling

Såhär gjorde man.

Failure

Ibland gick det sådär.

Öl på bowlingen

Då gjorde vi såhär istället.

Victroy

Då blev det mer såhär.

Wok efter bowling

När vi var klara fixade vi mat. Det här tycker jag är en mycket bra bild. Den har ett väldigt mysigt uttryck och färgerna i maten kompletterar den perfekt.