Vecka 33 – La Bomba från J&N

Nu för tiden är det en flicka som rostar J&Ns kaffe. Josefin heter hon visst. Har här provat en La Bomba, som faktiskt sen början varit ett av mina favoritkaffen. Ett ganska robustigt kaffe. Det ger en tjock crema och en härlig ruff smak. Påsen säger att man ska brygga den med mycket kaffe och på ganska låg temperatur. Jag känner nog att jag hittills bryggt den på lite för hög temperatur då den smakar aningens för bittert. Får göra några nya försök.

Och just det. Den smakar ungefär som vanligt fast det är en ny rostmästarinna.

La Bomba från Johan och Nyström

Vecka 32 – Molinari Guld

Här har vi ett riktigt snik-kaffe. Molinari, kostar nån knapp hundralapp kilot på billiga stormarknader som Willys. Det har sagts att det smakar urin. Jag är väl inte riktigt beredd att hålla med, men påsen bör tömmas fort. Helst ska kaffet drickas med mjölk och vill du ha det utan mjölk så kör den som en riktigt kort ristretto. Som ni ser på bilden så är det inte så mycket som varit i min kopp. Så blev den bäst.

Det är väl inget kaffe jag direkt vill rekommendera någon, men det kanske inte är alltid man har möjligheten till ett finare kaffe och då kan detta funka. Jag är inte någon fin kaffedrickare som inte dricker kaffe med ruffa och råa smaker. Men det här smakar lite gammalt och smått unket.

Molinari

Vecka 30 – La Minita från Estate Coffee

Jag bad min gode vän Arto om att köpa med sig en påse kaffe och jag sa att jag ville ha nått med syra. Så kommer han då hem med den dyraste. Jaja. Ett av världens bästa kaffen skriver ju Estate Coffee om La Minita. Vi får väl se. Jag har bara provat ett par shots ännu men det verkar lovande.

Minita betyder Lilla Guldgruva. Gulligt. Plantagen ligger på 1800 meters höjd, bönorna handplockas och sorteras, endast 25% av bönorna är tillräckligt bra för att kallas Singel Estate La Minita.

Estate Coffee säger inte hur den ska smaka, bara att den smakar ren kaffe. Men jag tycker att den är söt, syrlig och bärig. Det luktar till och med röda bär när man maler den!

La Minita - en av världens bästa?

Vecka 20 – Kojak, från da Matteo

Kaffe i en fin vit påse från da Matteo i göteborg. Ett kaffe och litet rosteri där det rostas för hand i trumrostar. De har bara 2 blandningar men dom är båda fina. Det doftar underbart i köket bara av att ha påsarna där! Så är det med färskt kaffe. Rostat för 2 veckor sedan, det är bra för mig. Påsen säger att den är “Fyllig, något kryddig,lätt syrlig med en lång bärig eftersmak”. Det jag inte hittar är dom där bären. Lite kryddig håller jag med om, inte mycket syra men fyllig. Måste nog testa lite med pidden för att hitta lite mer bär iden. Funkade också förvånansvärt väl i en cappuccino. Ett kaffe att rekomendera.

Kaffe - Kojak från da Matteo