V.3 Monteriva Scuro Napoli
Det här är ett av mina absoluta favoritkaffen. Inte tack vare dess elegans eller finkultursstatus. Snarare helt tvärtom! Det här är italiensk espresso när den är som bäst. 100% små och härligt svarta robusta-bönor. I teorin det fulaste kaffe du får tag i. Det är inte många kaffen som inte innehåller ens en gnutta töntiga arabicabönor.
Creman flödar och portafiltret geggar igen av det svarta guldet. Det är tjockt som olja och alldeles, alldeles underbart! Kärvt, salt, bittert och jordigt. Det får en verkligen att vakna på morgonen. Försök inte hitta några frukter eller bär i det här, det finns inte.
Scuro Napoli är ett napolitanskt under. Det är precis så här som kaffe smakar i Napoli, mmm!
Vill man fjanta till detta manliga kaffe passar det även utmärkt med en skvätt mjölk i.
159 spänn kilot inklusive frakt direkt från Monteriva, det är bara att köpa.
(Jag var lite ovan med kameran så det tog lång tid att ta bilden så creman hann lägga sig :()






Nästa La Bomba?
Den är ju inte som bomba, bomban har ju en önskan om att vara lite elegant. Scuro Napoli vill verkligen vara en slusk :).
Väldigt fint skrivet om denna böna som vi och alla våra gäster avgudar! Är det ok om jag snor lite av texten och använder i vår marknadsföring? Självklart med referens som citat av dig.
Mvh
Robban
Pixel Palace
Gröndal, Stockholm
Hej Robban,
Självklart är det okej :) Men om jag har vägarna förbi så får du bjuda på kaffe.