Vecka 33 – La Bomba från J&N

Nu för tiden är det en flicka som rostar J&Ns kaffe. Josefin heter hon visst. Har här provat en La Bomba, som faktiskt sen början varit ett av mina favoritkaffen. Ett ganska robustigt kaffe. Det ger en tjock crema och en härlig ruff smak. Påsen säger att man ska brygga den med mycket kaffe och på ganska låg temperatur. Jag känner nog att jag hittills bryggt den på lite för hög temperatur då den smakar aningens för bittert. Får göra några nya försök.

Och just det. Den smakar ungefär som vanligt fast det är en ny rostmästarinna.

La Bomba från Johan och Nyström

2 thoughts on “Vecka 33 – La Bomba från J&N”

  1. Jag har testat kaffet med lite lägre temp. Det blir mycket bättre. Idag gjorde en riktigt tajt ristretto som blev väldans bra. En kort explosion av mycket smak, väldigt salt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>